Ajda Pratika in predstavitev Trinkovega koledarja (Društvo Robida, KD Ivan Trinko, KD Rečan Aldo Klodič)

Projekt Ajda Pratika  je nastal v okviru Bienala oblikovanja BIO 27 v Ljubljani. Letošnji bienale je nosil naslov Supervernakularno – Oblikovanje za regenerativno prihodnost. Predstavljeni so bili projekti iz celega sveta, ki se v nasprotju z ekstrakcijskim modelom gospodarstva ozirajo k regenerativnim sistemom in ne črpajo iz zemlje, temveč z njo sobivajo. V naši raziskavi, ki se je končala s publikacijo Ajda Pratika, smo raziskovali ajdo kot rastlino, ki regenerira zemljo na kateri raste, kot hrano tradicionalnih in novih receptov in kot pomemben element slovenske kulture. Ajda je super-vernakularna rastlina, ne samo kot ponovno odkrita tradicionalna hrana, ampak kot rastlina, ki se je sposobna soočiti s sodobnimi okoljskimi problemi. Lahko preživi v težkih razmerah in revnih tleh ter pozitivno vpliva na zdravje ljudi in krajine. Kmetje na Slovenskem in drugod so v 20. stoletju prenehali gojiti ajdo, saj so zemljo ponudili drugim, produktivnejšim poljščinam, predvsem krmnim rastlinam za živali. Kljub povečanemu zanimanju za ajdo v zadnjih letih je proizvodnja še vedno manjša od zanimanja. Z ozaveščanjem si želimo, da bi bila lokalna pridelava tista, ki lahko izboljša kakovost in vpliv pridelave ajde na okolje. S povečanjem pozornosti prehranskemu krogu, ki vodi od pokrajine do krožnika, želimo spodbuditi lokalno pridelavo in uporabo ajde ter sporočiti pomen kvalitete pred kvantiteto. Poleg tega želimo slovenske bralce spodbuditi k skrbi za svojo dediščino, jo reinterpretirati in personalizirati. Predvsem pa bi radi, da obiskovalci razstave doživijo celoten cikel leta skozi ajdo v njenih številnih izrazih.